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オザンヌ NV / ミシェル・ファロン – wineshop recork。17600] Ozanne 2017 MICHEL FALLON / オザンヌ 2017 ミシェル。Michel ミシェル・ファロン（Michel Fallon） ／ オザンヌ Fallon。ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。【箱に凹みあり】KENZO ESTATE SUZU ロゼスパークリングワイン。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。山梨県 坐忘 ルージュ 赤ワイン。瓶内二次発酵へ移行。DRC GRANDS ÉCHÉZAUX 2017 750ml 空き瓶。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ドメーヌタカヒコ・ナナツモリ含む2015年3種とアツシスズキ2015年2種5本。リザーブワインの比率は20%。アルマンド アタッシュケース 信号機 Armand 純正ケース。2025年3月25日デゴルジュ。KRUG クリュッグ グランド キュヴェ 750ml。総生産量3,422本。roy　カレラ ライアン・ヴィンヤー 2016 ブラックスミス5。ガス圧は5.8気圧。【限定品】ドンペリニヨン　リミテッドエディション　イリスヴァンヘルペン2004。Michel ミシェル・ファロン（Michel Fallon） ／ オザンヌ Fallon。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー1995 M2686。シャトー ラトゥール 1996 750ml CHATEAU LATOUR。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。4本セット　キスラーヴィンヤーズ　シャルドネ2本　ピノノワール2本。ROMANEE-CONTI 1976 空瓶　ロマネコンティ。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。ミエイケノ シャルドネ 2021、2022年　各1本ずつ2本セット。Château Laguiole ワインオープナー SL330BK。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。ブルゴーニュ赤ワイン　5本セット。フレデリック・フェリ モレサンドニ　2020。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。Ruinart Champagne Brut ルイナール シャンパン 白 3本。DRC 空き瓶　3本セット。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。ボッテガ スターダスト ロゼ ３本セット（箱無し）。くまコーラ 2本セット。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。【入手困難】ジュゼッペ クインタレッリ アマローネ 1998 ヴィンテージ。ポール・ボキューズ　5本セット。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン